Sütlaç

Çocukken pudingi ve muhallebiyi sevdiyseniz, bu sütlaç tarifine bayılacaksınız. Türkiye, çok çeşitli süt bazlı tatlılar ve pudingler ile ünlüdür. Türk mutfağında müstesna bir yeri vardır. Sütlaçın Türk mutfağındaki yeri İtalyan mutfağındaki tiramisu ile aynıdır.

Taze tam yağlı sütle yapıldığında ve servis yapmadan birkaç saat önce soğutulduğunda en iyisidir. Mükemmel sütlaç yapmanın püf noktalarının taze süt, yavaş pişirme, sürekli karıştırma ve bol sabır olduğu söylenir.