Sütlaç

Budino di riso turco

3,50€

Ingredienti

  • latte
  • riso
  • zucchero
  • vaniglia
  • amido
  • cannella (a scelta)

Consulta il libro degli ingredienti per una lista completa.

Sütlaç

Descrizione

Se da bambino amavi il budino ed il budino di riso in particolare, adorerai la ricetta del budino di riso turco. La Turchia è famosa per un’ampia varietà di dolci e budini a base di latte; il budino di riso occupa un posto di rilievo nella graduatoria dei dolci turchi, equivalente a quello del tiramisù nella cucina italiana.

È ottimo se preparato con latte fresco intero e fatto raffreddare qualche ora prima di servire.

Si dice che il trucco per realizzare il budino di riso perfetto siano il latte fresco, la cottura lenta, mescolare lentamente e tanta pazienza.