Mantı
Ravioli turchi
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Ingredienti
- farina
- carne macinata
- cipolla
- uova
- acqua
- sale
- pepe
- paprica dolce
- menta
- burro
- olio
- yogurt
- aglio
Consulta il libro degli ingredienti per una lista completa.
Descrizione
I mantı sono un piatto basato sull’eredità culinaria delle tribù nomadi della Turchia e portano con sé il profumo dell’Oriente. Questi piccoli ravioli ripieni richiedono tanta pazienza in fase di preparazione, ma riescono ad evocare, in chi li gusta, la felicità di mondi lontani.