Mantı

Ravioli turchi

7€ / porzione; 25€ / kg

Ingredienti

  • farina
  • carne macinata
  • cipolla
  • uova
  • acqua
  • sale
  • pepe
  • paprica dolce
  • menta
  • burro
  • olio
  • yogurt
  • aglio

Consulta il libro degli ingredienti per una lista completa.

Mantı

Descrizione

I mantı sono un piatto basato sull’eredità culinaria delle tribù nomadi della Turchia e portano con sé il profumo dell’Oriente. Questi piccoli ravioli ripieni richiedono tanta pazienza in fase di preparazione, ma riescono ad evocare, in chi li gusta, la felicità di mondi lontani.